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美国利用生物传感技术检测食品毒素
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摘要
美国农业部农业研究服务中心的化学家日前开发出生物传感技术。依靠此技术，可以检测火腿、牛奶和蛋类等食品中的抗热毒素。
出处
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
2006年第5期118-118,共1页
Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology
关键词
生物传感技术
美国农业部
技术检测
毒素
食品
服务中心
农业研究
化学家
分类号
TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
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美国食品毒素生物传感技术问世[J]
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中国食品学报
2006年 第5期
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