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欧盟食品与饮料工业联合会发布食品加工指导意见——旨在减少食品加工过程中丙烯酰胺产生的办法
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摘要
在经过三年的研究后,欧盟食品与饮料工业联合会最近发布了一项食品加工指导意见.该意见旨在使其成员国采取措施,减少食品加工过程中丙烯酰胺的产生。
作者
吴贾峰
出处
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
2006年第5期140-140,共1页
Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology
关键词
食品加工过程
丙烯酰胺
饮料工业
欧盟
成员国
分类号
TS205 [轻工技术与工程—食品科学]
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中国食品学报
2006年 第5期
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