越冬韭菜秋管三要点

韭菜以其鲜嫩、营养丰富，气味芳香，富含维生素A、纤维素和其它矿物质而成为消费者十分喜爱的蔬菜。越冬韭菜虽然在冬季收割，但其产量构成却取决于冬前植株积累营养物质的多少，而营养物质的积累，又取决于韭菜在夏秋两季的生长状况。因此，培育丰硕的鳞茎和根群成为越冬韭菜优质丰产的关键。