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苹果种籽中脂肪酸组分分析 被引量:2

Analysis of Fat-soluble Components of Apple (Malus pumila Mill.) Seeds
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摘要 用气相色谱-质谱联用技术分析5个品种苹果籽中脂溶性成分的结果表明:苹果籽中脂溶性成分的提出率为26.6%;以亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸为主,亚油酸和油酸含量最高。
出处 《植物生理学通讯》 CSCD 北大核心 2006年第5期955-957,共3页 Plant Physiology Communications
基金 国家"十五"科技攻关项目(2004BA721A35)
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参考文献6

二级参考文献23

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引证文献2

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