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辣子鸡风味香辣酱新工艺

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摘要 目前,市场上流行辣子鸡风味香辣酱等复合调味品,销势被业内人士看好。但是,由于生产这一系列产品要经高温、高压杀菌1二艺,对生产设备要求较高,使其生产受到限制。本文详细介绍辣子鸡风味香辣酱生产新工艺及配方。
作者 东方涛
出处 《农村实用科技信息》 2006年第11期30-30,共1页
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