二十八烷醇研究进展(上)

近年来对二十八烷醇的应用研究越来越重视,本文对它的物理化学性质、在自然界的来源与分布概况、生物和生理功效、制备、分离及提纯方法、分析方法等进行了综述,对二十八烷醇在食品、饮料和医药行业的应用也进行了简单的介绍。