宜人营养：专家点评全国电视烹饪大赛作品

年年有余 主要用料：三文鱼肉，自制粉糠，鸡蛋黄等。 制作过程：鱼肉切成长方片，用调味料略腌入味，再挂上蛋黄浆，拍粘自制粉糠，入热油锅炸至外脆内熟，捞出沥油装盘即可。