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如何定位重庆火锅

How to Valuethe Chongqing Hot Pot

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摘要在重庆不断迈向国际化大都市的同时，给予具有重庆名片之称的重庆火锅进行全新定位及策划探讨，显得极其关键与迫切，该是叫响“中国火锅之乡”“全球火锅之都”的时候了。

作者余勇

出处《餐饮世界》 2006年第11S期62-63,共2页 World Cuisine

关键词重庆火锅定位国际化大都市名片

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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2006年第11S期

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