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巧思妙做出新肴
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摘要
双味茄塔，主料：长茄子300克。辅料：面包糖100克，鸡蛋2只。调料：番茄沙司50克，西泞汁25克，盐3克，味精3克，生粉适量。
作者
周正平（制法）
邓端（制法）
朱建兵（制法）
于瑶（摄影）
出处
《中国烹饪》
2006年第11期84-86,共3页
Chinese Cuisine
关键词
番茄沙司
茄子
主料
面包
辅料
调料
味精
生粉
分类号
TS264.29 [轻工技术与工程—发酵工程]
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中国烹饪
2006年 第11期
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