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以汤为先 鍋比盆大

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摘要 “锅比盆大”的店名让人很难了解它是什么菜系,因为“锅比盆大”不强调是哪个国家或地区的料理,从而突破了传统火锅文化,融入了中、泰式火锅汤头料,创新设计出不同美味。
作者 夏俊
出处 《上海调味品》 2006年第11期18-18,共1页 Shanghai Seasoning
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