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以汤为先 鍋比盆大
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摘要
“锅比盆大”的店名让人很难了解它是什么菜系,因为“锅比盆大”不强调是哪个国家或地区的料理,从而突破了传统火锅文化,融入了中、泰式火锅汤头料,创新设计出不同美味。
作者
夏俊
出处
《上海调味品》
2006年第11期18-18,共1页
Shanghai Seasoning
关键词
火锅
创新设计
菜系
美味
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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上海调味品
2006年 第11期
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