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糖化酶与AADY用于固态法食醋生产的实验报告 被引量:1

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作者 刘福林
出处 《中国酿造》 CAS 北大核心 1996年第5期42-44,共3页 China Brewing
  • 相关文献

同被引文献2

  • 1上海酿造科学研究所.发酵调味品生产技术[M].北京:中国轻工业出版社,1999..
  • 2王英.调味品加工与检验[M].上海:上海科学技术出版社,1987.

引证文献1

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