期刊文献+

藠头的复白增白试验 被引量:3

下载PDF
导出
摘要 色泽是影响藠头质量的重要指标之一。本试验从漂白剂种类,酸味剂种类和浓度,光线等多方面,探讨了藠头增白的最有效措施。
出处 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 1996年第10期47-50,共4页 Food Science
  • 相关文献

同被引文献12

引证文献3

二级引证文献15

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部