同被引文献8
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2中山大学生物系 南京大学生物系.植物学[M].北京:人民教育出版社,1979..
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3北京大学生物系生物化学教研室.生物化学实验指导[M].北京:人民教育出版社,1983.87,24.
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4孙玉金，食品科技动态，1996年，1卷，19期，5页
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5黄伟坤，食品检验与分析，1989年，48页
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6李钰，蔬菜贮藏生理及气调技术，1984年，226页
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7北京大学生物系生物化学教研室，生物化学实验指导，1983年，73页
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