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“人工造瘘引流胆汁”的猪肉中毒素残留情况的探讨
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摘要
名贵中药牛黄的主要成分是胆红素,生产胆红素的原料是胆汁。有史以来,都是杀猪(牛、羊)取胆、胆汁的来源十分有限。九十年代初,有人发明了活猪人工造瘘引流胆汁的技术,大大提高了胆汁的产量。后来又创造了给引流猪注射促胆素的方法,造成机体溶血,又大大提高了胆汁中胆红素的含量。
作者
张翠阁
向仕学
魏学义
芳亚群
付松
谢碧俊
周梦君
陈澍
机构地区
四川省卫生防疫站
出处
《肉品卫生》
1996年第11期10-11,共2页
关键词
猪肉
毒素残留
人工造瘘
胆汁
引流
检测
分类号
TS251.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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肉品卫生
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