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松针山葡萄酒的研制

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摘要 松针和山葡萄富含氨基酸、维生素及各种微量元素,其营养价值和医疗保健作用逐步被认识。本研究对松针山葡萄酒的酿制进行了初步探讨,以求开发高档的营养保健果酒新产品。
作者 胡忠
出处 《酿酒科技》 1996年第6期90-90,共1页 Liquor-Making Science & Technology
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参考文献1

  • 1李朝林.松针饮料的开发探索[J]食品科学,1988(02).

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