出处
《食品工业》
北大核心
1996年第5期50-50,53,共2页
The Food Industry
同被引文献40
1 刘小平.食品真空油炸干燥技术[J] .食品与机械,1992,8(4):23-23. 被引量:6
2 刘志忱 ,束乾龄 .复合薯片加工工艺及其专用设备[J] .包装与食品机械,2004,22(1):36-39. 被引量:4
3 刘代平.油炸土豆片工艺及设备的研究[J] .食品与机械,1993,9(4):36-36. 被引量:2
4 王子戡.真空食品油炸脱油机[J] .食品科技,1994,19(3):21-21. 被引量:6
5 王向会,李广魏,孟虹,马琳,赵国珏.国内外餐厨垃圾处理状况概述[J] .环境卫生工程,2005,13(2):41-43. 被引量:141
6 康生文.真空低温油炸牛肉干生产技术[J] .肉类研究,1995,9(4):22-23. 被引量:5
7 范群杰,杨凯,张羽,张明成.城市餐厨垃圾处置闭路循环体系的构建探讨——以上海市为例[J] .环境科学与技术,2006,29(3):74-75. 被引量:14
8 夏艳红,庄中民,路珂.纯天然胡萝卜苹果汁的开发与研制[J] .软饮料工业,1996(4):38-39. 被引量:11
9 EUROPEAN UNION.Council directive 1999/32/EC of 26 April 1999 on the landfill of waste[J].Brussels :Official Journal of the European Comm- unities, Legislation, 1999 ( 182 ) : 1 - 19.
10 JALIL M H E ,FAID M ,ELYACHIOUI M.A biotechnological process for treatment and recycling poultry wastes manure as a feed ingredient[J]. Biomass and Bioenergy ,2001 (21) :301-309.
引证文献4
1 曾敏,谭兴和,熊兴耀.低油马铃薯片加工技术研究进展[J] .粮油加工与食品机械,2005(12):83-86. 被引量:3
2 顾卫兵,李锋,董彩军,陈如倩,叶幸极.南通市餐厨垃圾现状及处理方式调查研究[J] .现代农业科技,2013(18):210-212. 被引量:1
3 石小琼,黎英,陈雪梅,陈秋达,李烨,林政毅.闽西客家特色捶鱼饼真空油炸最佳工艺研究[J] .龙岩学院学报,2015,33(2):56-60.
4 申双贵,黄中培,黄劲峰.真空油炸胡萝卜片工艺研究与经济效益分析[J] .食品科技,2003,28(8):37-39. 被引量:2
二级引证文献6
1 钟昔阳,孙文濮,潘丽军,姜绍通.真空冷冻脱水胡萝卜预处理工艺及干燥特性的研究[J] .农产品加工(下),2006(10):60-63. 被引量:5
2 胡小泓,田耀旗,谭念.红薯片微波加工工艺的研究[J] .食品工业,2008,29(6):48-50.
3 申双贵,方伯曙.HACCP在真空低温油炸胡萝卜脆片加工中的应用[J] .农产品加工,2009(7):59-61. 被引量:2
4 王娟,马海乐,潘忠礼,吴本刚.低油马铃薯片的加工技术研究进展[J] .食品工业,2014,35(4):136-139. 被引量:4
5 郑艺欣,林埔,孔祥佳,谢勇.芋头深加工技术的研究与开发[J] .中国食品工业,2016(10):60-65. 被引量:6
6 赵璀英.南宁市餐厨垃圾处置方法探讨[J] .科技风,2017(3):291-291.
1 韦同.真空油炸香蕉片的工艺与设备研究[J] .广西轻工业,1992(2):53-56.
2 娄永江.真空油炸龙头鱼制品的研制[J] .中国水产,1999(8):46-47. 被引量:5
3 申双贵,黄中培,黄劲峰.真空油炸胡萝卜片工艺研究与经济效益分析[J] .食品科技,2003,28(8):37-39. 被引量:2
4 刘艳,才生.苹果脆片的研制和生产[J] .食品工业科技,1998,19(3):56-57. 被引量:15
5 赵迪青,张鳭,孙晓明,王玉川.氯化钠浸泡处理对微波辅助真空油炸和真空油炸杏鲍菇效率及品质的影响[J] .食品与生物技术学报,2015,34(11):1192-1197. 被引量:3
;