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几种食用油脂加氢催化剂的评价
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摘要
采用封闭式的带搅拌的高压反应釜,在相同氢化条件下,分别就进口的DM—Ⅱ、SP—7、SN型和国内新研制的KD—Ⅱ型四种催化剂,用双高“高芥酸、高硫量”菜油进行氢化。通过氢化油性能参数的测定来分析比较催化剂的性能。
作者
何新秀
刘宇
汪源成
机构地区
成都理工学院应用化学系
出处
《四川食品工业科技》
CAS
1996年第3期42-46,55,共6页
关键词
食用油脂
选择性
氢化
催化剂
碘价
熔点
分类号
TS224.8 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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四川食品工业科技
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