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调香白酒的研究与应用被引量：1

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摘要调香白酒的研究与应用熊子书（北京朝阳区慈云里１号楼２门９－１信箱１１０００２５）三青岛试点的主要经验调香白酒是根据第一轻工业部下达的１９６７年科研任务，经山东省轻工业厅与第一轻工业部发酵工业科学研究所协商确定，由山东省轻工业厅组织７个单位１５位科技人...

作者熊子书

机构地区北京朝阳区慈云里

出处《酿酒》 CAS 1996年第6期12-16,共5页 Liquor Making

关键词白酒调香白酒工艺质量

分类号 TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]

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酿酒

1996年第6期

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