体虚最宜食糯米

糯米是大米的一个变种,又叫江米、元米,其品种不下百种,多产于江南,诸如早造的六月糯、台山糯、铁大糯;晚造的珍珠糯、井泉糯、香糯等。还有一些糯稻,不但颜色奇特,且可作药用。如云南产的紫糯、万山一带的枣红糯、常熟的鸭血糯等,都是糯米中的精品。糯米不像粳、籼稻那样当主食顿顿食。