怎样识别真假人参

人参是一种名贵中药,系五加科植物人参的根。人工栽培的叫园参,天然野生的叫野山参,野生幼苗移植田间或园中幼苗移植山野而成长的人参叫移山参。药店出售的商品人参分为两大类:(一)红参类,如红参、边条参、高丽参、大力参等。(二)白参类,如糖参、白参、生晒参、野山参等。人参因加工不同,品种虽然比较多,但有一个共同的特点,即主根呈长园锥形。