奶酪：乳品市场的最后一桶金

在今年7月底召开的“中国乳都·呼和浩特国际乳业高峰论坛”上，有专家指出，目前世界年产奶酪大约有1180万吨．而我国的奶酪年产量仅有1万吨左存．进口量却达到8000吨左右，且进口量在以每年15％的速度递增。