制作月饼和孵鸡鸭需大量禽蛋

记者获悉，近日禽蛋价格大幅上涨，除养殖户亏本将禽类宰杀销售外，另外原因是中秋临近，月饼的馅料需要大量的蛋黄，目前福州不少月饼生产商已经开始备战中秋节市场，大量采购禽蛋制作蛋黄。