提升中小餐饮企业竞争力的对策分析

中小餐饮企业是餐饮业的重要组成部分。通过对中小餐饮企业在经营中的优势、机会及制约因素的分析,提出中小餐饮企业不断提升竞争能力的对策。即准确定位市场,提高管理与专业化水平,突破资本瓶颈,实施成长战略。