维生素C脂质体的制备与研究

采用改进薄膜法制备维生素C脂质体，以卵磷脂：胆固醇=6：1制成空白脂质体，以空白脂质体：维生素C=9：2，超声处理3min，并经稳定化处理后得到维生素C脂质体，包封率最高可达18．09％；电子显微镜下观察结果显示产品为单室脂质体，粒径集中在20～50nm之间；低温贮存环境有利于脂质体的稳定。