小麦麸皮深加工研究

小麦麸皮的深加工具有广泛的社会意义和经济价值。本文以水为溶剂从小麦麸皮中酶法制备低聚木糖,分别利用强酸性苯乙烯系阳离子交换树脂(732)层析法、强碱性苯乙烯系阴离子交换树脂(717)层析法和活性炭柱层析对制得的低聚木糖进行脱色纯化。结果为:以活性炭柱层析,60%乙醇溶液为洗脱液可以制得纯度较高的低聚木糖产品。