开发昆虫蛹菜前景诱人

昆虫菜，最大的特色就是鲜香。炸知了、野蜂仁、油炸蚂蚱、蝎子爬雪山、涮蝎子各有各的味道。北京的新世纪饭店．一盘“油炸昆虫蛹”卖到138元；北京的大钟寺等农副产品市场。面包虫蛹的价格为48—60元，公斤，活蝎价格为300—400元／公斤。虫蛹不仅含有人体必需的九种氨基酸、蛋白质等营养成分．且容易被吸收。专家称，它是为21世纪的全营养食品，有着十分巨大的市场空间。