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米糠深加工大有可为

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摘要米糠深加工大有可为胡先望牛牛牛牛（甘肃省商业科技研究所７３００２０）稻谷脱壳后得到的米糠，是一种很有开发利用前途的农副产物。其中含有蛋白质、脂肪、半缩纤维、甾族类化合物、环已六醇及矿物质等多种有机及无机化合物，它们在食品保健、医药卫生、精细化工等行业...

作者胡先望牛犇

机构地区甘肃省商业科技研究所

出处《甘肃科技》 1996年第5期14-15,共2页 Gansu Science and Technology

关键词碾米工业米糠深加工稻谷

分类号 TS212 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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甘肃科技

1996年第5期

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