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黄粉虫营养食品
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摘要
黄粉虫含有丰富的营养成分,其中,蛋白质20.74%,脂肪11.85%,以及磷、铁、钾、钠、钙等多种微量元素和人体必需的8种氨基酸。用黄粉虫加工的口服液、保健洒、焙烤食品、糖制品、油炸食品等,是一种新型的昆虫保健食品。
作者
崔蕊静
林学岷
许高升
机构地区
河北农业技术师范学院
出处
《中外技术情报》
1996年第9期43-44,共2页
关键词
食品
黄粉虫
营养食品
分类号
TS251.9 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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