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南瓜玉米香粥粉

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摘要现有的玉米快餐食品,玉米含量都高达75％以上,例如专利产品什锦快熟玉米粥。玉米含量高,口感较差,营养不够全面。南瓜含有丰富的胡萝卜素、各种维生素等多种营养成分,有润肺益气、清热、解毒之功效。但目前大部分南瓜都用作饲料,没有充分利用其潜在的食补、食疗的价值。本发明的目的是针对上述不足,提供一种口感甚佳、

作者王华

出处《中外技术情报》 1996年第3期25-25,共1页

关键词南瓜玉米香粥粉谷类制食品

分类号 TS213 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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中外技术情报

1996年第3期

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