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常温下家庭熟食保鲜方法探究
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摘要
探究运用控制细菌和真菌等微生物的繁殖条件,达到保存家庭熟食的目的。
作者
伏俊清
机构地区
湖南省岳阳市岳阳中学
出处
《中学生物学》
2006年第12期38-40,共3页
Middle School Biology
关键词
熟食保鲜
变质
生物学探究
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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中学生物学
2006年 第12期
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