探索中的绿色食品营销体系

绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。“绿色食品”这个名称突出体现了这类食品出自良好的生态环境，对环境保护的有利性和产品自身安全、优质的特性，是“绿色”特征的形象表达。随着国际上环境保护意识的增强，人们的思维方式、价值观念乃至消费心理和消费行为都发生了极大变化，人们对不污染环境的产业及产品的需求日益增长，并且出现了“绿色消费主义”，国际性的绿色消费浪潮渐成气候。进入20世纪末，我国经济结构的加快，人们的生活也由温饱型向小康型过渡，但随之而来的是我国的经济发展面临严峻的资源和环境压力，食品污染对人们健康的威胁已经引起了各界关注。发展绿色食品成为越来越多人的共同呼声。