没有利益冲突的谈话会更深入吗?——第五届法国啤酒大麦研讨会因断货而直白

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摘要法国啤酒大麦之于中国啤酒工业，是一个怎样的命题？啤酒工业断断不能离开大麦麦芽。在中国啤酒工业的3大原料供应国中，法国虽然不是最大的，但也不可忽视。在2003年，法国对华出口大麦最多曾经达到60多万吨，此后维持在10万吨上下。而今年法国大麦因减产，面临几乎无货供应的局面，面对这种局面，中国啤酒工业能应付得来吗？

作者宋亮

机构地区《中外食品》记者

出处《中外食品》 2006年第12期37-38,共2页 Food global industry

关键词法国大麦啤酒大麦利益冲突啤酒工业原料供应大麦麦芽中国

分类号 TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]

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