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冰水蓄冷技术的应用

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摘要 我部设计了一套在啤酒厂利用蓄冷技术制备酿造水的流程,已经应用到多家啤酒厂并得到了广泛的好评。
作者 周大光 李玲
出处 《啤酒科技》 2006年第12期63-64,共2页 Beer Science and Technology
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