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冰水蓄冷技术的应用
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摘要
我部设计了一套在啤酒厂利用蓄冷技术制备酿造水的流程,已经应用到多家啤酒厂并得到了广泛的好评。
作者
周大光
李玲
机构地区
中国中轻国际工程公司
出处
《啤酒科技》
2006年第12期63-64,共2页
Beer Science and Technology
关键词
水蓄冷技术
应用
啤酒厂
冰
酿造水
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
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啤酒科技
2006年 第12期
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