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精度“过碾”与精磨“过度”
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摘要
商品大米在流通环节中,普遍精度“过碾”和精磨“过度”。本文对此究其产生的原因及其危害性,呼吁坚持精度标准,适度精磨,提高碾米的社会效益和经济效益。
作者
金增辉
机构地区
苏州吴中东路
出处
《粮食流通技术》
2006年第5期33-35,共3页
Grain Distribution Technology
关键词
碾米
精磨上光
精度
光洁度
营养价值
稻米资源利用率
碾米耗电量
分类号
TS212 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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粮食流通技术
2006年 第5期
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