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大枣清汁保健饮料的研制
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摘要
以大枣、枸杞、茵陈三种营养保健珍品为主要原料,优选配方,生产的清汁饮料枣香浓郁、口味纯正、营养丰富,卫生合格。维生素C含量为0.gmg/100ml;氨基酸总含量为20.37mp/100ml,并富含Ca、P、Fe、Zn等矿物质。
作者
崔伏香
王化国
机构地区
河南省农业科学院园艺所
出处
《农牧产品开发》
1996年第11期10-13,共4页
Agriculture Products Development
关键词
大枣
枸杞
茵陈
清汁饮料
分类号
TS275 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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农牧产品开发
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