国内外糖果生产发展趋势

据报道，2005年全球糖果市场销售额达到950亿美元，销量1510万吨，增长速度年均1．9％。销售额：巧克力占全球市场的54．5％，普通糖果占45．5％，销量：巧克力占全球市场的48％，普通糖果占52％。其中美国是世界最大的糖果市场，销售额约为240亿美元，人均消费10．3kg。人均消费较多的欧洲国家有瑞士为15．3kg、英国13．7kg、比利时12kg、丹麦8．9kg。中国的糖果巧克力连续5年保持增长态势，成为我国食品工业中快速发展的行业之一，预计在今后数年内，我国糖果巧克力行业将保持8％～12％左右的增长速度，高于全球年均增长速度6个百分点。2004年产量是115．2万吨，销售额达296亿元人民币。2005年糖果巧克力总产值突破300亿元人民币。目前我国人均消费糖果巧克力仅为0．7kg，