菠菜深加工三例

1．干菠菜 选择叶片大、叶肉肥厚、健全无伤、生长良好的菠，除去老叶和根部。用清水洗净，装入烘箱进行干烘烤温度75—80℃，时间为4小时左右，烘干至含量6．5％以下。菠菜干片出后应立即趁热压块，塑料薄膜袋密封包装。