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市售酸牛乳质量监测结果分析

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作者 曹庆军
出处 《中国公共卫生管理》 2006年第6期518-520,共3页 Chinese Journal of Public Health Management
  • 相关文献

参考文献4

二级参考文献6

  • 1马纲.酸奶制品制作技术及最新配方[M].中国农业出版社,..
  • 2戴有盛.食品的生化与营养[M].科学出版社,..
  • 3戴有盛,食品的生化与营养
  • 4胡慰望,食品化学
  • 5马纲,酸奶制品制作技术及最新配方
  • 6周家春.乳酸菌菌种的简便分离和培养[J].食品科学,1998,19(1):39-41. 被引量:28

共引文献15

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