饲料加工中交叉污染的度量问题探讨

饲料交叉污染存在于所有饲料厂,是影响饲料安全的主要原因之一。降低饲料交叉污染的途径有很多,其中两方面比较重要:一方面要树立饲料安全的理念;另一方面有科学的检验方法。文章着重对饲料加工过程中交叉污染的产生原因及度量问题进行了探讨,以期为制定交叉污染的检测方法和规章制度提供思路。