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“膳食宝塔”第4层:肉、鱼、奶、豆制品
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摘要
豆制品和肉、鱼、蛋、奶及坚果类主要为人体提供蛋白质、氨基酸和脂肪。《中国居民膳食指南》指出,每天吃2两肉不但不多,而且是非常必要的。这里,我们主要为您讲解肉类和奶类食品常见误区。
作者
南庆贤
机构地区
中国农业大学食品工程学院教授
出处
《药物与人》
2006年第12期15-16,共2页
Medicine & People
关键词
豆制品
膳食宝塔
中国居民膳食指南
常见误区
蛋白质
氨基酸
分类号
R155.53 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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药物与人
2006年 第12期
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