摘要
大姜是莒县特产经济作物之一，其营养丰富，具有很好的医用价值，自古有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”之说，其特殊的辛香风味，是主要的调味品，并可深加工制成各种食品，出口创汇。过去，由于栽培技术不过关，鲜姜产量一般在2000～3000kg徘徊，经过多年对大姜的生长发育特点及高产栽培技术、农业气象条件的研究，已总结出一整套生产万斤姜的高产栽培技术，现就几个高产栽培要点介绍如下：
出处
《陕西农业科学》
2006年第6期175-176,共2页
Shaanxi Journal of Agricultural Sciences
