微生物发酵途径生产甲乙酮

甲乙酮（methyl ethyl ketone，MEK），CH3COC2H5，分子式C4H8O，全名为甲基乙基甲酮，又叫乙基甲基甲酮，甲基丙酮或丁酮，沸点79．64℃，凝固点-86．4℃，无色透明液体，有类似内酮的气味，溶解性能好，挥发速度快、低毒、可燃液体。甲乙酮蒸气与空气可形成爆炸性混合物，爆炸极限为2％～12％（体积），甲乙酮可与水、醇、醚、苯、氯仿、油类等多种有机溶剂互溶，是一种有价值的性能优良的溶剂，其应用十分广泛，在酮类溶剂中的重要性仅次于丙酮。