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苹果汁加工技术新进展
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摘要
“苹果加工关键技术与设备研究”和“优质鲜榨苹果汁和浑浊型苹果汁加工关键技术研究”通过了教育部组织的专家鉴定。这两个项目均为国家“十五”重大科技专项的组成部分。中国工程院院士方智远、束怀瑞等鉴定专家认为,研究所取得的成果达到了国际先进水平。
作者
联检
出处
《农产品加工(下)》
2006年第12期34-34,共1页
Farm Products Processing
关键词
鲜榨苹果汁
加工技术
中国工程院院士
专家鉴定
苹果加工
组成部分
“十五”
教育部
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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农产品加工(下)
2006年 第12期
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