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中国食品安全事件之4大症结
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摘要
近几年来,危害民众健康的食品安全事件频频见报,从注水牛肉到强酸喷淋的毒荔枝,从苏丹红一号到福寿螺致病……涉及面之广、影响人数之多,使食品安全前所未有地受到公众关注。
出处
《大众医学》
2006年第12期6-13,共8页
关键词
食品安全
症结
中国
注水牛肉
福寿螺
苏丹红
分类号
R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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大众医学
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