厨室机密 6位大厨的烹饪宝典

聪明的厨师在厨房里会非常好地利用他们的感官，如嗅觉、味觉、视觉、触觉、听觉、感觉来引导烹饪，做出诱人的美味佳肴。十几、二十多年的厨室经历，让这些大厨们对烹饪这件事已经熟烂于胸。