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推行营养保健餐示范的构想
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摘要
食药同源是食疗保健历来遵循的原则,推行营养保健餐,有利于改变人们的饮食结构和生活习惯,达到“膳食革命、食物多样、营养均衡、吃有知识、吃讲科学、吃出健康”的目标。本文就探索营养保健餐示范工作机制、人才培训、科普教育、营养干预与指导等工作提出构想。
作者
张家华
潘泓宇
张家勇
张家学
机构地区
四川攀枝花市营养保健研究所
四川米易县梅花园农家乐
出处
《中国食物与营养》
2006年第12期54-55,共2页
Food and Nutrition in China
关键词
营养保健餐
饮食文化
示范构想
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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