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墨西哥专家研制出不含奶的玉米酸奶

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摘要 据报道,墨西哥专家正在用玉米生产一种不含奶但是类似酸奶的饮料。这种饮料味道独特,便于长期保存,而且营养丰富。
作者 小文
出处 《食品科技》 CAS 北大核心 2006年第11期180-180,共1页 Food Science and Technology
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