如皋长寿饮食文化“四字诀”

10月底，中国（如皋）长寿饮食文化论坛在如皋举行。省餐饮行业协会副秘书长周亚东在论坛上介绍说，如皋140万人口中有百岁老人209位，90岁以上老人4000多位。周亚东认为，如皋长寿现象必然有一种饮食文化在背后支撑，如皋长寿饮食文化的核心，可以用“淡、杂、鲜、野”四个字概而言之。