含氯消毒剂对鸭蛋壳消毒效果的研究

鸭胚是部分禽用生物制品生产的重要原料，而生物制品对原料的要求很高，因此蛋壳表面的清洁程度会对产品生产带来影响。而国内尚没有SPF鸭场，由于鸭群饲养的特殊性，鸭蛋壳表面清洁度难以达到鸡蛋要求，蛋品在形成、产出、运输等过程中会受到多种微生物如杆菌、球菌、霉菌、病毒、寄生虫卵等的污染，因此种鸭蛋入孵前需要进行消毒处理。本试验采用浸泡法对含氯消毒剂的消毒效果进行测定。