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红薯最好中午吃
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摘要
红薯可以说是最近几年最热门的养生食物,它富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钙、钾、铁等十余种微量元素,是世界卫生组织(WHO)评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军,营养学家也称赞红薯为“营养最均衡食品”。红薯除了具有减肥、抗癌等功效外,还可以有效地肪止骨钙流失,是一种非常好的营养食品。
作者
陈阳
出处
《人生与伴侣(新养生)》
2007年第1期43-43,共1页
关键词
红薯
世界卫生组织
营养学家
营养食品
膳食纤维
胡萝卜素
维生素A
分类号
R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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人生与伴侣(新养生)
2007年 第1期
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